Dolcélite Golden Cream
Codice 4111631
Confezione: Sacco da 15 kg
Dolcélite Golden Cream è un semilavorato per la produzione di crema pasticcera a freddo.
Rappresenta un pratica e rapida soluzione per la produzione di crema, in grado di far fronte a tutte le situazioni in cui è necessario eliminare i tempi morti delle lavorazioni per la produzione della crema pasticcera, in modo rapido con la semplice aggiunta di acqua fredda.
RICETTA BASE | ||
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Dolcélite Golden Cream | kg | 0,400 |
Acqua o Latte | kg | 1,000 |
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TOTALE | kg | 1,400 |
Aggiungere Dolcélite Golden Cream all'acqua fredda mescolando.
Lasciar riposare 10 minuti circa, poi sbattere con la frusta.
La crema è pronta all'uso.